今回は熊本に行ってきました.

最近汗ばむ陽気に少しずつですが夏の訪れを感じる今日この頃です。
そんな中、熊本に行ってきました.
熊本といえば?そう!『馬刺』を求めていってきました.
 kumamoto

僕自体、九州初!!それだけでわくわくしてきますね。

今回は5人で行ってきましたが、内3人が昨日行われた高橋尚子マラソンに参加!
しかも、ハーフ!!なおかつ初挑戦という事で、足が言う事を聞いてくれません(笑)
何をするにでもよいしょ、こらしょと言わなくては立てません。
でも、おかまい無しに出発ーー!!
早速飛行機であっという間に到着。

車で移動中に今流行の風力発電を発見!でかくて一杯ありました。
 kumamoto4


以外と当日は涼しくて25度くらいかな?
そして、馬刺専門店に。
もちろん馬刺尽くし
若い人も普通に馬刺を食べるんです.
コラーゲンや低カロリーそして、鉄分は牛、豚の2~4倍ミネラル2~3倍
血圧を下げたりする効果があり健康に気を使う人も大丈夫!
kumamoto2.jpg

やっぱり本場の馬刺は美味しい。
柔らかくて脂が多すぎず口の中で脂が溶け出す様。
鮮度がよいので、ほとんどの部位が刺身で食べられます.
赤身、たてがみ、レバー、心臓、大動脈、舌、等々
牛より沢山の部位が食べられます.
もちろん焼いても美味しい。
焼肉で、赤見、ロース、ハラミ、上ロース、舌を食べましたが、
牛よりおいしい!くらいです。
ステーキも柔らかくてなんだ!って思うほど.
世の中には美味しい物が沢山あるんですね.

あっ最近の生肉問題があったのに馬は大丈夫?と思った方は多いと思いますが、
馬だけは生食を国が唯一認可を出してるお肉です.

なんでかと言いますと、(勉強してまいりました.)
簡単に行ってしまうと馬だけは雑菌などが付かなく無菌なのです.
後は、人間が持ってる菌を断てば問題が無いということ.

衛生管理を徹底し食品の品質と安心を保証する国際規格

こういった徹底管理があって初めて国が安全と認めているのです.
すごく、努力をしていて、安全には自信があるのが伝わってきました.

今回、熊本で、お世話になった方や関係者の皆様ありがとうございました.
本当に勉強させられました。感謝です.

そんな中、明日の20日(金)より静岡の焼津フェアーが始まります.
北海道、富山氷見フェアーなどで、本当に美味しいよ!といって頂け僕たちも毎日楽しく
お客様よりお言葉をいただきまして、感謝です。

最後を締めくくる焼津フェアーにも気合いが入ります.
是非、お近くにお越しの際には
『ひとはし』にお立ち寄り下さいませ。

スタッフ一同心よりお待ちしております.
スポンサーサイト
by 「ひとはし」  at 12:11 |  未分類 |   |   |  page top ↑
PROFILE
JRタワーズから徒歩5分
60年の古民家を改装した

名駅三丁目
ひとはし
DSC_6173.jpg

名駅 ミッドランド 近く
ウインクあいち
近くならココ!
那古野 沢瀉食堂
なごや おもだかしょくどう です。
  3218.jpg

最新コメント

↓ コース料理詳細はこちら DSC_6012.jpg


↓ 当店のご予約はこちら
50名までご利用頂けます
DSC_5863.jpg
最新トラックバック
の逸品もどうぞ
DSC_5871.jpg 全国の地酒も豊富
DSC_6125.jpg
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR